Хинкали подорожали – сколько они стоят в ресторанах по последним данным?

По данным Национальной службы статистики, в мае 2024 года по сравнению с предыдущим месяцем уровень инфляции в Грузии составил 0,4 процента, а годовой уровень инфляции - 2,0 процента.

Что касается базовой инфляции, то, по данным "Грузстата", указанный показатель в мае 2024 года по сравнению с соответствующим периодом прошлого года составил 1,7 процента, годовая базовая инфляция без учета табака также определена на уровне 1,7 процента.

Следует отметить, что в мае этого года стоимость питания в ресторане увеличилась. В частности, по данным Грузстата, в мае 2024 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года обед в ресторане подорожал на 4,5%.

В годовом разрезе также выросла цена на хинкали. В частности, в мае хинкали в ресторане подорожали на 12,2% в годовом исчислении.

Это изменение, предположительно, связано с ростом цен на ингредиенты.

В том числе, по данным Грузстата, говядина подорожала на 3,2% в годовом исчислении. Цена на говяжий фарш выросла на 2,3%. Что касается свинины, то ее цена снизилась незначительно – на 1,5% в годовом исчислении.

Что касается других ингредиентов, необходимых для приготовления хинкали, то зелень подорожала на 67,8%; цена на муку - снизилась на 2,5%; цена на лук снизилась на 23,9%.

Для справки, согласно информации, указанной на сайтах различных ресторанов, на сегодняшний день цена хинкали в заведениях питания колеблется в пределах 1,5-2,5 лари.