«На Новый год население Грузии съест гозинаки на 30 миллионов лари и выпьет вина на 16 миллионов лари»

Мы решили подсчитать, сколько выпивается вина и сколько съедается гозинаки за новогодним столом, для чего обратились за помощью к эксперту-экономисту Сосо Арчвадзе. Сегодняшняя новогодняя публикация подготовлена ​​на основании именно его расчетов.

- Новогодний стол не следует рассматривать с 22 часов 31 декабря до 5 часов утра. Кутеж продолжается и во второй половине дня, и 1-го, и 2-го... Поэтому условно с вечера 31-го числа до вечера 2-го следует отсчитывать 2 суток.

- Получается, мы считаем около 48 часов...

- В принципе, так и есть. Выпивать и есть гозинаки можно продолжать и 3-го, и 4-го числа, но давайте сосредоточимся на этих 48 часах. Также следует принять во внимание, что возможность употребления гозинаки - старше 2 лет, с 3 лет, поэтому, вероятно, для расчета следует принять не менее 95% населения, то есть отнять около 340 тыс. от нынешнего числа населения, останется чуть более 3 миллионов 400 тысяч.

Гозинаки – не такая еда, чтобы выделить только один стандартный кусок, который традиционно имеет форму ромба, а длина-ширина 5X5, а может быть, и больше. За этот период каждый человек, условно, съест по 3 кусочка. Следовательно, на каждого члена семьи следует рассчитывать по 3 стандартных кусочка. В Грузии насчитывается примерно один миллион сто тысяч семей, число членов которых составляет 3,36 на 1 семью. Чтобы не утомлять читателя, скажем просто: по количеству семей и потребляемому гозинаки во всей Грузии это площадь чуть больше 2,5 гектаров. Грубо говоря, 160 на 160 метров.

- Сколько это, если представить это визуально?

- Согласно рекомендации международной футбольной организации ФИФА, длина футбольного стадиона для проведения стандартных международных матчей должна составлять 105 метров, ширина - 68 метров. Это официальный стандарт. По отношению к площади стадиона общая площадь гозинаки, съедаемого населением Грузии, будет эквивалентна площади трех с половиной стандартных футбольных полей.

- Интересно, сколько стоит приготовить столько гозинаки по нынешним ценам?

- Большой части семей не приходится покупать на рынке ингредиенты для гозинаки, грецкие орехи и мед, поскольку у некоторых они есть свои, другим присылают из села. Но если посчитать по рыночным ценам, то получится, что «дефиле гозинаки» на новогодний стол обходится около 30 лари на одну семью. Это эквивалентно примерно 30 миллионам лари по рыночным ценам по всей стране. В эту цену не входит неоценимый труд хозяек.

Теперь поговорим о вине. И здесь допустим условность. Мужчина в семье выпивает около 1 литра вина, женщина – 200 грамм. Мужчинам следует признать, что на женщинах большая нагрузка в плане новогоднего стола, им приходится прилагать гораздо больше усилий. Поскольку стол накрывается в первые дни несколько раз, количество выпитого вина, по самым скромным подсчетам, составит около 2,4 литра на 1 семью. По количеству семей объем выпитого вина составляет 2,64 миллиона литров.

- Если представить визуально и это...

- Представим себе олимпийский бассейн длиной 50 метров, шириной 25 метров и глубиной 2 метра. Он может вместить 2,5 миллиона литров воды. Объемы выпитого в Грузии вина гораздо больше – иными словами, в Новый год в Грузии выпивают больше вина, чем вмещает один олимпийский бассейн.

Интересна стоимость. Во многих семьях пьют домашнее вино, некоторые и в городе покупают виноград и делают вино. Поэтому, если подсчитать по рыночной цене, это вино и покупное в бутылках, объем которого систематически увеличивается, мы получим самую скромную среднерыночную цену – 6 лари. Получается, за новогодним столом выпивается на сумму до 16 миллионов лари. Если взять гозинаки и вино в сумме, то общая сумма составит 46 миллионов лари. Так что, в Грузии на гозинаки и вино в новогодние дни тратится 46 миллионов лари.