В воскресенье Сурб Саркис  - как приготовить и съесть соленые лепешки, чтобы увидеть во сне суженного

Наверняка хотя бы раз каждый слышал о празднике Сурб Саркис. Сурб Саркис (т.е. святой Саркис) был полководцем римской армии. Он раннехристианский воин-мученик, святой Армянской Апостольской церкви. Святой Саркис считается покровителем влюбленных. День святого Саркиса - один из национальных праздников Армении. Армяне, проживающие в Грузии, также отмечают день Святого Саркиса.

Согласно армянским преданиям, в последнюю ночь Передового поста (в феврале) святой Саркис со своей возлюбленной посещает дома всех армян. Для него выставляют на крышах домов или за дверями муку из жареной пшеницы – похиндз или кашу из пшеницы. Обнаружить утром на муке или каше след копыта коня Саркиса считается счастливым знаком. Саркис, собирая дары и угощения, одновременно навевает девушкам и юношам вещие сны, в которых показывает им будущих супругов. По полуязыческому обычаю, если в ночь перед праздником святого Саркиса молодые едят соленую лепешку, а после этого ничего не пьют, во сне увидят суженного. По преданию, если во сне парень подаст женщине воду в глиняной миске, то это плохо, потому что женщина будет жить в бедности, а если в серебряном сосуде - то он будет хорошо содержать свою жену.

Делимся рецептом приготовления соленых лепешек (от Люды Григорян):

• 40 мл воды
• 80 г муки
• 10 г соли

Из указанных ингредиентов замесить тесто и испечь на сковороде или в духовке без жира. Съешьте за 1 час до сна и, самое главное, после этого не пейте.